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提供酵母菌代客发酵服务4
日酿生技股份有限公司 71043 台南市永康区中正路229号
感谢经济日报采访日酿生技!我们用最仔细的心,最新的技术,最好的日本麴,做最好吃最健康天然的产品。产品包含盐麴、甘酒等日本传统发酵食品与调味料、近年日本流行的「肠活」推荐的麴水、保健食品原料的米麴酵素粉等等,也有相关产品代工经验,是台湾在地首屈一指的麴专家。以下报导引用自经济日报:日酿生技瞄准保健商机,专注米麴研究,打造次世代益生菌,守护国人健康。 https://www.sfb-bio.com.tw/hot_448883.html 感谢「经济日报」采访报导日酿生技 2023-01-11 2024-01-11
日酿生技股份有限公司 71043 台南市永康区中正路229号 https://www.sfb-bio.com.tw/hot_448883.html
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天然酵母的培养与发酵往往耗时又费工,

有时各烘焙坊自行发酵过程中经常由於菌数不足
导致需要长时间及重复发酵,
甚至有时会因培养时的温度管理不良而产生杂菌的繁殖,
导致发酵力不足并且酸味强烈而无法达到安定的面包品质。
我们有专业实验室设备及研发人员,
特选优质的酵母菌种,
用生物发酵技术,
研发标准化制程,
无添加化学成分,
提供愿意制作天然酵母面食的师傅达人们,
放心使用享酿液态酵母。