最新消息

b946e2dfdbc57b7422d2a89b34427d62.png

天然酵母的培養與發酵往往耗時又費工,

有時各烘焙坊自行發酵過程中經常由於菌數不足
導致需要長時間及重複發酵,
甚至有時會因培養時的溫度管理不良而產生雜菌的繁殖,
導致發酵力不足並且酸味強烈而無法達到安定的麵包品質。
我們有專業實驗室設備及研發人員,
特選優質的酵母菌種,
用生物發酵技術,
研發標準化製程,
無添加化學成分,
提供願意製作天然酵母麵食的師傅達人們,
放心使用享釀液態酵母。