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公司介紹2
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日釀生技股份有限公司

公司緣起
    

     SFB日釀生技創立於2015年,由具有長年微生物、保健食品開
     發、
及有機農業經驗的研究團隊,以篩選優勢菌株為平台,致
     力於益生菌與微生物代謝產物的研究與應用。
     製麴的專門家,投入進行"在地化製麴研究",設置無塵室等級製麴室,
    採用科學方式製麴,發展一系列麴類相關製品。
    潔淨高值是我們對品牌的自我要求與期許,看似簡單的原料,卻有著
    不簡單的堅持!
    而麴的加乘魅力充滿無限可能,推廣麴的魅力一直是我們的初心,懷
    抱著這份初心,我們秉持認真做麴,投入機能性研究,開發新商品與
    探索更多麴的未來發展面向。        

                       

核心價值

      秉持『至誠至信、至善至真』的企業精神,
      提升產業價值,維護健康優化生活環境。

事業宗旨

      提供國內生技產業『微生物智能加值』之研發及行銷為主軸,
      提升國內微生物應用範疇,安定相關產品製程及品質。

研發目標

      提供產業高品質產物及中間加工用微生物,
      微生物代謝產品分析利用。

研發策略

      產業需求微生物剖析,生產方式確立,
      一次加工用微生物生產提供,
      代謝產物分析應用。

目標與願景

      透過專業完善的研發技術,同時也具有掌握市場脈動的敏感度;
      以專業技術連結開發符合產業及市場雙方需求的產品,兼具研發
      及行銷概念,提供產業原創性、市場性之產品加值微生物,
以創
      造本公司及客戶產品優勢、擴大企業利潤。

      以微生物結合『健康產業』、『農畜水產業』及『環保產業』
      用開發為3大核心,掌握產業趨勢與銷售策略,利用專業微生物
      知識,
以提供具備『安全性』與『產品加值性』的菌種產品,
      極研發可提升人類生活品質與健康的新產品。


公司歷程

     2015年  9月   於台南市創立日釀生技股份有限公司
     2015年10月   進駐『南台科技大學育成中心』
     2019年  6月   成立穀類固態發酵食品工廠
     2020年12月   享釀米花米香釀榮獲工業局評選之2020年新味食潮特別
                            獎
     2021年11月   享釀老梅鹽麴榮獲工業局評選之2021年新味食潮 
     2022年  6月   享釀麴米咖啡榮獲工業局評選之2022年新味食潮【其他綜合食品】                                 特別獎- 潔淨高值

研發中心設備



       無菌操作台                            滅菌釜           液態氮裝置  

                               

          烘箱                                         低溫恆溫培養箱
                               

          正立顯微鏡                       解剖顯微鏡


               
南台科大生技工廠發酵設備


     


服務內容: 機能性食品益生菌開發,特殊胺基酸生產菌開發,植物性乳酸生產菌開發,農畜水產業飼料及肥料微生物開發,產業廢棄物轉化微生物開發,其他微生物應用開發