首页＞特色简介

日酿生技股份有限公司

公司缘起

SFB日酿生技创立於2015年，由具有长年微生物、保健食品开
发、及有机农业经验的研究团队，以筛选优势菌株为平台，致
力於益生菌与微生物代谢产物的研究与应用。
制麴的专门家，投入进行"在地化制麴研究"，设置无尘室等级制麴室，
采用科学方式制麴，发展一系列麴类相关制品。
洁净高值是我们对品牌的自我要求与期许，看似简单的原料，却有著
不简单的坚持！
而麴的加乘魅力充满无限可能，推广麴的魅力一直是我们的初心，怀
抱著这份初心，我们秉持认真做麴，投入机能性研究，开发新商品与
探索更多麴的未来发展面向。

核心价值

秉持『至诚至信、至善至真』的企业精神，
提升产业价值，维护健康优化生活环境。

事业宗旨

提供国内生技产业『微生物智能加值』之研发及行销为主轴，
提升国内微生物应用范畴，安定相关产品制程及品质。

研发目标

提供产业高品质产物及中间加工用微生物，
微生物代谢产品分析利用。

研发策略

产业需求微生物剖析，生产方式确立，
一次加工用微生物生产提供，
代谢产物分析应用。

目标与愿景

透过专业完善的研发技术，同时也具有掌握市场脉动的敏感度；
以专业技术连结开发符合产业及市场双方需求的产品，兼具研发
及行销概念，提供产业原创性、市场性之产品加值微生物，以创
造本公司及客户产品优势、扩大企业利润。
以微生物结合『健康产业』、『农畜水产业』及『环保产业』应
用开发为3大核心，掌握产业趋势与销售策略，利用专业微生物
知识，以提供具备『安全性』与『产品加值性』的菌种产品，积
极研发可提升人类生活品质与健康的新产品。

公司历程

2015年 9月於台南市创立日酿生技股份有限公司
2015年10月进驻『南台科技大学育成中心』
2019年 6月成立谷类固态发酵食品工厂
2020年12月享酿米花米香酿荣获工业局评选之2020年新味食潮特别
奖
2021年11月享酿老梅盐麴荣获工业局评选之2021年新味食潮奖
2022年 6月享酿麴米咖啡荣获工业局评选之2022年新味食潮【其他综合食品】特别奖- 洁净高值

研发中心设备