首頁 ﹥ 最新消息 > 日釀 > 「納紅豆發酵製程技術與保健功效產品化」產學技轉簽約 2016-01-08

「家有一老、如有一寶！」高齡化社會是目前全球各國面臨的重大議題！靜宜大學6日成立台灣
第一個跨領域整合的「國際加齡產業研究發展中心」，協助民眾擁有健康樂活的加齡生活！該中
心依據過去研究成果，建置台灣本土的基因體圖譜，提供疾病篩檢及預防保健。
在別人的需要，看見自己的專業責任，是「國際加齡產業研究發展中心」成立的宗旨！靜宜大學
校長唐傳義說，國際加齡研究中心將結合校內營養保健、食品科技、動物實驗模型評估等領域專
才，與業者合作開發延緩老化的保健產品；透過校內基因工程、雲端運算、大數據分析的學者，
建置「雲端運算服務平台」，整合健康相關的巨量資料庫，提供學術及產業研究資源與連結。
靜宜大學期望以產學合作，提升研發能量，符合社會需求；積極推動高階人才參與，成為學生發
揮專業、就業接軌的平台；在打造加齡產業特色中，提升高齡人口之優質生活。已與政府相關單
位及100多家知名食品公司合作，開發多元保健食品的國內知名抗老化研究專家！
靜宜食營系特聘教授暨國際加齡研究中心主任王銘富指出，台灣不是全球最「老」的國家，卻是
全球「老得最快」的國家，2025年65歲以上人口，將超過20％。國際加齡研究中心結合營養保
健暨化妝品科技研究團隊、產業推動團隊，及基因暨大數據分析研究團隊，將提供基因體分析評
估、雲端資訊系統、保健食品暨化妝品科技研發及幹細胞移植等技術服務。
王銘富表示，靜宜大學是目前台灣唯一利用基因遺傳型老化動物模式-SAM老化促進小鼠，提供
延緩衰老及預防老人失智等研究的單位，將憑藉多年累積的健康食品研究根基與成果，透過活性
鑑定、成分分析、功能性驗證平台，開發延緩老化保健食品素材。
今天會中同時舉行與日釀生技「納紅豆發酵製程技術與保健功效產品化」、麥德凱生科「桑黃發
酵製程技術與眼睛保健功效產品化」，及漢和健康事業「黑柄炭角菌發酵製程技術與保健功效產
品化」產學技術轉移簽約；也與具國際實驗室認證、成熟動物試驗經驗，且長年深耕國外保健市
場的麥德凱生科，共同成立「共構研究室」，期望建立研究、開發、市場化，及產業化的全能國
際加齡研究中心。