首页 ＞ 最新消息 > 日酿 > 「纳红豆发酵制程技术与保健功效产品化」产学技转签约 2016-01-08

「家有一老、如有一宝！」高龄化社会是目前全球各国面临的重大议题！静宜大学6日成立台湾
第一个跨领域整合的「国际加龄产业研究发展中心」，协助民众拥有健康乐活的加龄生活！该中
心依据过去研究成果，建置台湾本土的基因体图谱，提供疾病筛检及预防保健。
在别人的需要，看见自己的专业责任，是「国际加龄产业研究发展中心」成立的宗旨！静宜大学
校长唐传义说，国际加龄研究中心将结合校内营养保健、食品科技、动物实验模型评估等领域专
才，与业者合作开发延缓老化的保健产品；透过校内基因工程、云端运算、大数据分析的学者，
建置「云端运算服务平台」，整合健康相关的巨量资料库，提供学术及产业研究资源与连结。
静宜大学期望以产学合作，提升研发能量，符合社会需求；积极推动高阶人才参与，成为学生发
挥专业、就业接轨的平台；在打造加龄产业特色中，提升高龄人口之优质生活。已与政府相关单
位及100多家知名食品公司合作，开发多元保健食品的国内知名抗老化研究专家！
静宜食营系特聘教授暨国际加龄研究中心主任王铭富指出，台湾不是全球最「老」的国家，却是
全球「老得最快」的国家，2025年65岁以上人口，将超过20％。国际加龄研究中心结合营养保
健暨化妆品科技研究团队、产业推动团队，及基因暨大数据分析研究团队，将提供基因体分析评
估、云端资讯系统、保健食品暨化妆品科技研发及干细胞移植等技术服务。
王铭富表示，静宜大学是目前台湾唯一利用基因遗传型老化动物模式-SAM老化促进小鼠，提供
延缓衰老及预防老人失智等研究的单位，将凭藉多年累积的健康食品研究根基与成果，透过活性
鉴定、成分分析、功能性验证平台，开发延缓老化保健食品素材。
今天会中同时举行与日酿生技「纳红豆发酵制程技术与保健功效产品化」、麦德凯生科「桑黄发
酵制程技术与眼睛保健功效产品化」，及汉和健康事业「黑柄炭角菌发酵制程技术与保健功效产
品化」产学技术转移签约；也与具国际实验室认证、成熟动物试验经验，且长年深耕国外保健市
场的麦德凯生科，共同成立「共构研究室」，期望建立研究、开发、市场化，及产业化的全能国
际加龄研究中心。