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「纳红豆发酵制程技术与保健功效产品化」产学技转签约4
日酿生技股份有限公司 71043 台南市永康区中正路229号
感谢经济日报采访日酿生技!我们用最仔细的心,最新的技术,最好的日本麴,做最好吃最健康天然的产品。产品包含盐麴、甘酒等日本传统发酵食品与调味料、近年日本流行的「肠活」推荐的麴水、保健食品原料的米麴酵素粉等等,也有相关产品代工经验,是台湾在地首屈一指的麴专家。以下报导引用自经济日报:日酿生技瞄准保健商机,专注米麴研究,打造次世代益生菌,守护国人健康。 https://www.sfb-bio.com.tw/hot_448883.html 感谢「经济日报」采访报导日酿生技 2023-01-11 2024-01-11
日酿生技股份有限公司 71043 台南市永康区中正路229号 https://www.sfb-bio.com.tw/hot_448883.html
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静宜大学6日成立台湾第一个跨领域整合的「国际加龄产业研究发展中心」,
由校长唐传义(中)、食营系特聘教授暨国际加龄研究中心主任王铭富(右二)
与业界一起签约,跨界整合建立新契机。

「家有一老、如有一宝!」高龄化社会是目前全球各国面临的重大议题!静宜大学6日成立台湾
第一个跨领域整合的「国际加龄产业研究发展中心」,协助民众拥有健康乐活的加龄生活!该中
心依据过去研究成果,建置台湾本土的基因体图谱,提供疾病筛检及预防保健。

在别人的需要,看见自己的专业责任,是「国际加龄产业研究发展中心」成立的宗旨!静宜大学
校长唐传义说,国际加龄研究中心将结合校内营养保健、食品科技、动物实验模型评估等领域专
才,与业者合作开发延缓老化的保健产品;透过校内基因工程、云端运算、大数据分析的学者,
建置「云端运算服务平台」,整合健康相关的巨量资料库,提供学术及产业研究资源与连结。

静宜大学期望以产学合作,提升研发能量,符合社会需求;积极推动高阶人才参与,成为学生发
挥专业、就业接轨的平台;在打造加龄产业特色中,提升高龄人口之优质生活。已与政府相关单
位及100多家知名食品公司合作,开发多元保健食品的国内知名抗老化研究专家!

静宜食营系特聘教授暨国际加龄研究中心主任王铭富指出,台湾不是全球最「老」的国家,却是
全球「老得最快」的国家,2025年65岁以上人口,将超过20%。国际加龄研究中心结合营养保
健暨化妆品科技研究团队、产业推动团队,及基因暨大数据分析研究团队,将提供基因体分析评
估、云端资讯系统、保健食品暨化妆品科技研发及干细胞移植等技术服务。

王铭富表示,静宜大学是目前台湾唯一利用基因遗传型老化动物模式-SAM老化促进小鼠,提供
延缓衰老及预防老人失智等研究的单位,将凭藉多年累积的健康食品研究根基与成果,透过活性
鉴定、成分分析、功能性验证平台,开发延缓老化保健食品素材。

今天会中同时举行与日酿生技「纳红豆发酵制程技术与保健功效产品化」、麦德凯生科「桑黄发
酵制程技术与眼睛保健功效产品化」,及汉和健康事业「黑柄炭角菌发酵制程技术与保健功效产
品化」产学技术转移签约;也与具国际实验室认证、成熟动物试验经验,且长年深耕国外保健市
场的麦德凯生科,共同成立「共构研究室」,期望建立研究、开发、市场化,及产业化的全能国
际加龄研究中心。